De paseo por Chelsea Market (NYC)

En una de mis visitas a Nueva York, me incliné por ir a dar un paseo por High Line para llegar hasta Chelsea Market (High Line es un parque urbano elevado, construido en 2009 sobre una antigua línea de ferrocarril, tiene más de 2 kilómetros de longitud y recorre desde Gansevoort Street hasta la calle 34 de la parte oeste de Nueva York ) es una caminata muy agradable donde concurren todo tipo de eventos, desde clases de Yoga a clases de astronomía, todas las actividades son gratuitas, os recomiendo hacer el recorrido por la mañana para finalizar en Chelsea Market a comer.

Saliendo de High Line y de camino al mercado, me topé con un Le pain y aproveché  para tomar un café y desperjarme un poco.

Chelsea Market es un mercado de barrio urbano situado en una antigua fábrica de sinuosos pasillos de ladrillos visto con un original toque industrial, recorrer sus pasillos, es un placer para los amantes del buen comer y beber. Es el "paraíso de los gourmets".

Todos los negocios ofrecen mercaderías de excelente calidad. Se ha hecho famoso por este mismo motivo. Puedes ir a comprar comida para llevar, ir de tiendas pero sobre todo, es un lugar idóneo para ir a comer a medio día (lunch) aunque los fines de semana se pone a tope. Se ha convertido en tan sólo quince años en uno de los mercados interiores más grandes del mundo, con más de treinta tiendas, la oferta es muy variada. La lista de todos los comercios los puedes encontrar en su página oficial:

www.chelseamarket.com/index.php/Shops. 


Abarcan diferentes ramos como: Panadería, frutería, carnicerías, marisquerías, floristerias, adornos para el hogar, telas, prendas para vestir, etc. a continuación os pongo algunos de los comercios.

LAS TIENDAS

Hale & Hearty Soups, Buddakan, Morimoto, Posman Books, Chelsea Market Baskets, Manhattan Fruit Exchange, Chelsea Wine Vault, Eleni’s New York, Ruthy’s, Ninth Street Espresso, The Cleaver Co./The Green Table, Anthropologie, Friedman’s Lunch, Chelsea Thai, Bowery Kitchen Supply, Sarabeth’s Kitchen, Jacques Torres Chocolatier, The Filling Station, The Nut Box, Lucy’s Whey, One Lucky Duck, Tacombi, Bar Suzette, Tuck Shop, Gramercy Flowers, Dickson’s Farmstand Meats, Posman Books, The Tippler.

El edificio actualmente alberga (además del mercado) las oficinas de varias empresas como Google, canales de televisión como Oxygen Network, Food network, MLB.com, EMI Music Publishing, y New York City Local.

RESTAURANTES

·  Crepes at Bar Suzette

·  Sandwiches and Bread at Amy's Bread

·  DIY Italian at Buon Italia

·  Meaty Sandwiches at Dickson's Farmstand Meats

·  Grilled Cheese atLucy's Whey

·  Smoothies and Salads at One Lucky Duck

·  Sandwiches at Bowery Kitchen Supplies

·  Noodles and Curry at Chelsea Thai

·  Sandwiches and Salads at Ronnybrook Dairy

·  Lobster Rolls and Fresh Seafood at The Lobster Place

·  Meat Pies at Tuck Shop

·  Casual Sit-Down at Friedman's Lunch

·  Nicer Sit-Down at The Green Table

·  Pasta at Giovanni Rana Pastificio & Cucina

·  Fruit and Veggies at Manhattan Fruit Exchange

HISTORIA

Su historia data de siglos atrás cuando los indios Algonquinos asientan sus cultivos en el río Hudson, el mismo lugar donde los carniceros del siglo XIX refrescaban su producto para vendérselo a los pasajeros de los trenes que por allí pasaban. Lo que dio paso a que la compañía NABISCO, National Biscuit Company estableciera su fábrica allí en 1890 (ahora es el edificio que da vida a este mercado) para aprovechar la manteca de los carniceros en sus productos.

Allá por 1912 esta vieja fábrica, crea la conocida galleta Oreo y ya en 1997 se convierte en el punto de referencia para las panaderías de casi todo el mundo. A pesar del tiempo se ha conseguido mantener la esencia culinaria que caracteriza a este edificio, hoy las mejores panaderías de Nueva York se encuentran allí, entre ellas  Amy’s Bread: el lugar perfecto para un desayuno o para merendar.

PLANAZOS

 TheLobster Place: es uno de los mejores planes para comer un excelente marisco fresco o sushi a buen precio.

 L’Artedel Gelato:  si te gustan los helados italianos caseros. 

 FatWitch Bakery: es una deliciosa panadería que vende un excelente pan y los mejores brownies de Nueva York.

 RonnybrookFarm Dairy: es un verdadero Milk Bar con deliciosos helados y batidos 100% orgánicos. Hacen yogures, mantequilla, leche fresca.

 BuonItalia: es una tienda donde pueden comprar productos como si estuvieran en Italia. 

HORARIO

Chelsea Market abre todos los días de las 7h a las 21h excepto el Domingo que abre de las 8h a las 20h.

LOCALIZACIÓN

Está entre Chelsea y Meatpacking District.

Exactamente, está entre la calle 15 y la calle 16, y va de la calla 9 hasta la calle 11.

Dirección: 75 9th Avenue, New York, NY 10011

Sitio internet: http://chelseamarket.com/

REDES SOCIALES

Su Facebook: https://www.facebook.com/ChelseaMarket

Su Twitter: https://twitter.com/ChelseaMarketNY

MAPA

De vuelta al hotel y a 20 minutos andando de Chelsea Market se encuentra Unión square (es una histórica plaza en Manhattan) y un lugar habitual de reunión de gente joven, artistas, etc. Donde podemos encontrar un mercado al aire libre de productos naturales, es Green Market, donde tienes un magnífico entorno donde relajarte y comprar productos ecológicos, me encanta comprar tomates allí. Suelen abrir los lunes, miércoles, viernes y sábados, el horario os lo dejo aquí. 

También para los amantes de los utensilios de cocina os recomiendo la tienda bedbathandbeyond hay varias repartidas por distintos distritos de New York.

La oferta gastronómica es interminable, en otro post más adelante, os iré contando más recovecos de la gran manzana.

Leer más...

Visitamos el mercado de Nuestra Señora de Africa (Tenerife)

Cada vez que hago un viaje, uno de mis lugares preferidos es el mercado de abastos donde hacen la compra habitualmente los lugareños. Así que hoy, con el mercado de nuestra Señora de África, mercado central de Santa Cruz de Tenerife, comenzamos una nueva sección en el blog sobre mercados del mundo. 

Es una sección mas informal con fotos del móvil o iPad espontáneas, sin apenas edición alguna, una sección para pasar un rato divertido y sano comprando productos locales o simplemente apreciándolos e informándoos. Dicen que los mercados urbanos flojean asfixiados por el poder de las grandes superficies con su arrolladora oferta de alimentos aunque la tendencia, está cambiando como es evidente.

La Recova lugar con leyenda abierto en 1943, heredera de la Recova vieja que se remonta al siglo XIX era un almacén de plátanos, el plátano es el producto más representativo de las islas y en 1944 se convirtió en un mercado. 

Al lado de la terminal de autobuses y cerca de los grandes almacenes del el Corte Inglés, es un lugar donde podemos encontrar los productos autóctonos de la zona. Es un edificio que vemos desde lejos por su gran torre anaranjada-salmón con un reloj encima. El edificio de estilo neocolonial, está dispuesto en 2 grandes plantas con patios abiertos y llenos de vida donde podemos encontrar puestos de comida y  tascas con terrazas donde descansar y coger fuerzas además de degustar la rica gastronomía Canaria.

Es un espacio lleno de gente, olores afrodisiacos, pan recién hecho, legumbres de variedades sorprendentes, carnicerías, quesos isleños como el palmero o el majorero, comidas preparadas para llevar, flores, podrás encontrar los alimentos más frescos de Tenerife, especialmente frutas y verduras, carnes y pescados puedes adquirir todo tipo de alimentos así como productos típicos, materias primas con las que se elaboran recetas como el potaje con gofio, el conejo en salmorejo, el cochinillo negro, el cordero pelibuey etc.

Las verdulerías y fruterías son un verdadero espectáculo de color, llenos de frutas tropicales, verduras de temporada y sobre todo papas, la gran protagonista, papas de todos los tamaños, colores y precios, también muchos tubérculos como batatas de varios tipos.

Me sorprendió mucho las tiendas de especias, como la de Eloísa que tenía todo tipo de hierbas frescas, orégano, cola de caballo, diente de dragón, canelas gigantes de distintos países, infusiones para todas las dolencias, pimientos secos de todas las variedades, miel de la Gomera, sirope elaborado con la savia (guarapo) varios mojos para las papas y un sinfín de especias de todo tipo.

El mercado de África se compone de dos plantas, hasta ahora todo lo que os he detallado transcurre en la planta superior pero en la planta inferior, nos encontramos con un supermercado y la zona del  pescado, los clientes pueden encontrarse sumergidos en hielo desde marisco fresco a todo tipo de pescados, lapa, almejas, morenas, anguilas, cherne, fula, sama, lubina, sargos, bogas, corvinas, caballas, viejas, camarón soldado, burgados parte del Estado Mayor de las especies del archipiélago. Piezas de frescura irreprochable.

También pude comprobar cómo mientras la gente compraba mejillones, camarones, cigalas etc. y se tomaban un buen vino de la zona o una caña, les cocinaban su compra para consumir allí mismo.

Al salir del mercado decidí hacerlo por otra de las muchas puertas que tiene y me encontré con una decena de pequeños bares llenos de gente degustando multitud de platos y raciones variadas. Este renovado poder de atracción de los mercados surge su nuevo papel como elemento turístico.

Si estáis por la zona y decidís visitarlo (merece la pena) los Lunes no abren todos los puestos pero tenéis el resto de la semana, incluso los Domingos de 07:00 a 14:00 p.m.

La Recova Av. San Sebastián 51; 38003 S/C. de Tenerife;  Teléfono: 922 214743

 


*La isla de Tenerife está de enhorabuena de nuevo con las estrellas Michelin. Por primera vez en la historia de la capital tinerfeña, un restaurante recibe una condecoración de estas características, se trata del japonés Kazan, un japo-nikkei (fusión peruano japonés) propiedad de Fran Relea y Carlos Sánchez que ha logrado esta semana pasada una estrella Michelin  (Guía Michelin 2015). Este establecimiento se suma al Kabuki, otro "japonés" radicado en el sur de la Isla, y al M.B. del hotel Abama, un dos estrellas que conduce Martín Berasategui, todos ellos en Tenerife.

Leer más...