1 mar. 2011

POLLO A LA CERVEZA (PARA NOVATOS)


Espero no os quejéis de las recetas tan fáciles, económicas y caseras que ponemos por que está precisamente más fácil, más rápida, más económica y más rica no puede ser, yo la hago bastante y obtengo muy buenos resultados.






Ingredientes para 4 personas:


  • Un pollo en trozos
  • 3 Dientes de ajo
  • 2 Cebollas grandes
  • Una lata o una botella de 1/3 de cerveza


Elaboración:


La cerveza la podéis poner sin alcohol aunque el alcohol se evapora en la cocción como prefiráis, queda igual.

1. Ponemos es una cazuela un fondo de aceite y pochamos bien la cebolla y el ajo cortado en juliana fina, lo dejamos a fuego medio tirando a bajo unos 10-15 min.

2. Añadimos el pollo salpimentado y seguimos pochando removiendo de vez en cuando con la cazuela tapada dejaremos otros 20min. más o menos y notareis que el pollo suelta su jugo.

3. Añadimos la cerveza y dejamos que cueza de 20 a 30 min.

Para saber que esta, pinchamos el pollo y si notamos que esta blando, apagamos.
 
 Es ideal para dejarlo hecho en la nevera e ir tirando de el, con pan y patatas esta de muerte.





5 comentarios:

  1. Anónimo21:09

    Muchas gracias a Bocados Caseros, pues vuestras recetas a parte de ser deliciosas están explicadas de una manera tan sencilla que me habéis hecho la vida más fácil. Seguid así!

    Anna Hospital (Barcelona)

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  2. Anónimo22:59

    Bueno, pues esta receta me parece factible HASTA por mí. O sea que gracias!!

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  3. Anónimo10:44

    Muy facil i muy bueno,gracias
    Angels (barcelona)

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  4. Muchas gracias por la receta. La voy a hacer este finde. Puntualizarte sólo una cosa. Toda la vida se ha dicho q el alcohol se evapora con el cocinado. Y no es cierto, para que se evapore todo todo el alcohol tendría que sufrir el guiso horas y horas de cocción. Recientemente he sido madre y siempre he cocinado mucho con vino y ahora estoy teniendo q cambiar mis hábitos.
    Muchas gracias por la receta. Tiene una pinta estupenda

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