GAMBONES PLANCHA


Si tenemos un mercado cerca y estamos fuera de época de fiestas es posible encontrar marisco a precio razonable, además siempre hay algún producto en oferta y la verdad aunque solo sea de vez en cuando, vale la pena.










   Ingredientes:

  • Gambones
  • Sal Gorda
  • Aove
  • Perejil Picado
  • Ajo picado (especia)
  • 1/2 Limón






Elaboración:


1.Empezamos poniendo una plancha o sartén grande con una cucharada de aceite extendiéndola por toda la base ,dejamos que este bien caliente e introducimos los gambones mantenemos un fuego fuerte.

2. Añadimos la sal gorda a continuación el ajo y el perejil dejamos como unos 3 min., comprobamos que ha cambiado el color y damos la vuelta, añadimos por ese lado un poco más de ajo, perejil.

3. Añadimos un buen chorro de limón dejamos 2 min. o hasta que no suelten jugo y sacamos.

Tenemos que intentar que no se hagan demasiado, aunque tampoco crudos, el tiempo puede ser orientativo, dependerá del tamaño de los gambones.






Estaban de muerte...!




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