16 jul. 2012

CÓMO PARTIR UN POLLO (Limpiar y despiezar)







Hoy os traemos como partir un pollo algo tan simple que posiblemente muchos jamás lo habréis intentado, primero porque lo suele hacer el pollero si lo solicitamos y por que en la mayoría de los establecimientos comerciales lo venden ya partido pero nunca está de más  pues el saber no ocupa lugar y es tan sencillo como buscar las articulaciones del pollo y cortar.
El chef Gordon Ramsay lo explica magníficamente bien, las explicaciones aunque son en Inglés que nunca viene mal para practicar otros idiomas,es tan explícito, que podéis poner el vídeo incluso sin sonido que os enterareis igual.
El vídeo dura 3 minutos y medio.Espero que os guste, realmente práctico.







2 comentarios:

  1. Gracias! Soy muy fan de Ramsay, voy a verme el vídeo que nunca está de más. Yo suelo comprar los pollos enteros y los despiezo, pero un poco a ojo, seguro que con esto mejora la técnica...

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  2. Súper útil!! gracias por compartir cosas tan prácticas! Marta

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