15 ene. 2011

Pastel de zanahorias con chocolate


Esta receta además de sana está riquísima, los niños la adoran sin saber cual son los ingredientes, doy fe de ello, están comiendo un montón de zanahorias y cuando se enteran no les importa.






 Ingredientes:


  • 300 gr de zanahorias
  • 1 vaso de aceite
  • 1 taza y media de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 175 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 gr de chocolate para fundir
  • 200 gr de nata
  • canela
  • virutas de colores

Elaboración:


1. Calentar el horno a 180º y engrasamos un molde con aceite y harina.

2. Trituramos las zanahorias con el aceite y colamos para que no nos quede muy aceitoso.


3. Batimos el azúcar con los huevos hasta que doble el volumen, añadimos las zanahorias y seguimos batiendo, incorporamos poco a poco la harina tamizada con la levadura, seguimos batiendo.


4. Pasamos la masa al molde y la metemos unos 45 minutos al horno. Dejamos enfriar.

5. Calentamos la nata en un cazo con un poquito de canela, metemos el chocolate y derretimos.

6. Vertemos el chocolate en el bizcocho y alisamos, dejar enfriar. Adornar




1 comentario:

  1. Anónimo23:41

    Excelente para los niños, sobre todo el mio que les disfrazo los vegetales... mil gracias

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