27 feb. 2013

Puré de verduras, fácil y nutritivo, receta para niños


Este puré es cálido y saciante, un plan perfecto para almorzar o cenar durante los meses más fríos donde se agradece tomar algo que te temple el cuerpo, también es una manera sencilla de dar a los niños esas verduras que tanto nos cuesta a veces que se tomen, así con esta receta tan de andar por casa y apta para los tiempos que corren, damos la bienvenida #aldíadelacuchara.







Ingredientes:

  • 1 litro y medio de caldo de ave natural,ver receta ( o pastilla)
  • 2 cebolletas
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 1/4 Kg. de judías verdes
  • 3 puñados de espinacas
  • 3 hojas de lechuga
  • sal
  • pimienta


Elaboración:

1. Lavar y cortar la verdura.

2. En un puchero con el caldo, añadir todas las verduras salvo la espinaca y la lechuga, dejar a fuego suave hasta que estén tiernas, 5 minutos antes de apartar del fuego añadir la lechuga y la espinaca, salpimentar.

3. Retirar del fuego y pasar por la batidora y el chino., tiene que quedar una crema ligera; si es necesario agregar algo más de caldo.



4 comentarios:

  1. Una receta para niños y los no tan niños. Si fuera por mi en invierno cenaria siempre de cuchara. Encuentro a faltar una patatita que ligue el puré, pero por lo demás, perfecto. Sin complicaciones y bien calentita!!! Un saludo.

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  2. Gracias Mercé tienes razón una patata le va al dedo. bs

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  3. bueno bueno estan con una pinta

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