La receta de sal de ajo es muy interesante para aquellas personas hipertensas que no les conviene la sal en exceso, pudiendo sazonar nuestros platos sin demasiado sodio.Lo podemos preparar y guardarlo para otro día, se conserva perfectamente.
Ingredientes:
- Ajo
- Aove (aceite oliva virgen extra)
Para la sal de ajo frito:
1. Ponemos una sartén al fuego y echamos aceite.
2. Pelamos los dientes de ajo, cortamos en láminas finas y echamos en la sartén.
3. Cuando el ajo comience a dorar, retiramos la sartén del fuego, dejar durante unos 30 seg y posteriormente, retiramos a un plato con papel absorbente.
4. Dejamos reposar durante 10 min.
5. Transcurrido este tiempo, echamos en el mortero, trituramos y reservamos.
El grosor a gustos, os servirá para aliñar múltiples platos.
2. Pelamos los dientes de ajo, cortamos en láminas finas y echamos en la sartén.
3. Cuando el ajo comience a dorar, retiramos la sartén del fuego, dejar durante unos 30 seg y posteriormente, retiramos a un plato con papel absorbente.
4. Dejamos reposar durante 10 min.
5. Transcurrido este tiempo, echamos en el mortero, trituramos y reservamos.
El grosor a gustos, os servirá para aliñar múltiples platos.
Que buena idea...
ResponderEliminarbesos
Es la primera vez que veo la sal de ajo, pero me ha encantado. Ademas, es super fácil de hacer y muy saludable...me gusta! Un besOo
ResponderEliminarmuy buena idea guapa la probare
ResponderEliminarInteresante
ResponderEliminarBesos
Que receta mas original y facil tomo nota se ve divinaaaaaaa ,ademas de saludable es facilisima de hacer.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Que cosa mas curiosa nunca lo habria imaginado, tiene que dejar un sabor exquisito, yo que soy muy de ajo frito, me lo copio y lo hago y me quedo por este precioso blog viendo cosillas y haciendome seguidora tuya para aprender. Te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.
ResponderEliminartremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos
me parece una idea estupenda. Bss.
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