Hojaldre relleno de arroz con salsa de setas (Vegetariano)

Esta receta de hojaldre relleno de arroz es la más deliciosa, sana y fácil que he visto, en un pispas quedarás como un chef.
Podemos cambiar los ingredientes del arroz como más nos guste, además la salsa de setas combina perfectamente con el arroz y le da la guinda al plato.









      Ingredientes:


Para la salsa de setas:


1. Pochamos un puerro muy picado y le añadimos las setas limpias y cortadas,r ectificamos la sal.

2. Cuando esté hecho le añadimos 1 cucharada de harina y le regamos con caldo de verduras y removemos .

Reservamos cuando esté ligada para poner en el fondo del plato.




Para los moldes de hojaldre:


1. En una plancha de hojaldre (puede ser congelada) hacemos con ayuda de un molde o un aro de emplatar 2 círculos, les pintamos con huevo batido e introducimos en el horno precalentado a 180º- 190º  durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.









2. Dejamos que se enfríen y los abrimos por la mitad, les quitamos la miga si fuera necesario..
3. Rellenamos con el arroz de verduras y servimos en un plato con el fondo de la salsa de setas.





Tenemos que tener cuidado con los hojaldres ya que son algo delicados cuando están ya horneados y se pueden romper con facilidad, si utilizamos un buen cuchillo afilado para abrirlos nos facilitara mucho el trabajo.



11 comentarios:

  1. ¡Que ricos! Me gusta muchísimo la idea.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  2. Que buena pinta!! debe de estar riquisimo, un besote

    Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

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  3. Esta recetita me gusta mucho, porque es una buena manera de "reciclar" el arroz que nos sobre y eso en estos tiempos que corren es muy necesario.

    Gracias por compartirla. Un beso de Mara Maruja.

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  4. Pero que bocaditos mas suculentos ..me encantan bsssMARIMI

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  5. ¡Que razón tienes! queda de "gran chef".

    Buenísimo!!!!!!!!!!

    Besos

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  6. Qué delicia de hojaldritos...me ha parecido una idea estupenda y como dices es sencillo y sano!
    un besitoo

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  7. Una receta muy rica y sencilla, ideal para una cena o como almuerzo, una presentación muy bonita, gracias por compartirla. Un abrazo de las mellis

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  8. Una receta muy original y seguro que deliciosa te ha quedado divina.
    Bicos mil.

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  9. estupenda receta te a quedado de lujo,besos

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  10. Una receta espectacular.
    Con presencia y muy apetecible.

    Te felicito e invito a participar en el concurso que estamos celebrando con motivo de mi cuarto cumpleblog.
    Animaros, será muy divertido.
    Un abrazo.

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  11. ¡Menuda pinta! Y la presentación de 10! Por cierto, igual te interesaría utilizar esta receta para el concurso de Cocina Jesús Sánchez. El premio a la mejor receta hecha con setas de temporada es un lote de productos Pyrex!!! Te paso el enlace por si te interesa: http://on.fb.me/vtJ5Ev
    Un saludo!

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