7 ene. 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA (BUTTER BISCUIT)

 Tener algún dulce casero de esos que no te puedes resistir cuando vienen visitas con una buena taza caliente de café, té o chocolate es una gran costumbre que perdura a lo largo del tiempo, sobre todo en época de fiestas, fechas señaladas de ajetreo familiar, citas y cortesías.
No hace falta ser un gran chef pues está tirado de hacer y quedarás de maravilla así que manos a la obra.







Ingredientes:



  • 300gr de mantequilla
  • 200gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 500gr de harina
  • 1c/c de esencia de vainilla


Elaboración:


1. Con una batidora batimos la mantequilla hasta que esté cremosa y añadimos el azúcar mientras continuamos batiendo, añadimos los huevos y la esencia de vainilla.

2. Poco a poco agregamos la harina, llegará un momento que tendremos que trabajar la masa con la mano a medida que va tomando consistencia.Amasamos y vamos añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos.

3. Con ayuda de un rodillo extendemos la masa en una superficie lisa enharinada formando una lámina de 1/2 centímetro de espesor.

4. Con un molde que tengamos o un simple vaso cortamos las galletas y las colocamos en una bandeja antiadherente previamente engrasada.

5. Precalentamos el horno a 180º y las ponemos 15 minutos o hasta que estén doradas.





Si queremos adornarlas las podemos bañar con un poco de  chocolate, poner guindas, etc.dejamos que se enfríen y listas, también las podemos guardar unos días en una caja metálica que siempre aguantarán más.





8 comentarios:

  1. muy ricas, siempre va bien tener unas cuentas....muchos besos

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  2. Qué ricas! Te quedaron estupendas...un besoo

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  3. Nos encantan en casa y las suelo hacer a menudo, para el cafecito y estas se ven deliciosas.

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  4. que ricas tus galletas, y las fotos me encantan!

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  5. UNA DELICIA DE GALLETAS

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  6. Ami me gusta mucho hacer galletas, y tambén comerlas. A veces las prefiero antes que a un dulce, me empalagan menos.
    Las de mantequilla están muy bien.

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  7. Unas galletas perfectas. Tengo que animarme a preparar unas poquitas.

    Besos

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  8. Que bien te han quedado estas galletas, tienen una pinta estupenda. Me kedo por tu blog.

    Un saludo, Laura de LauRecetas que espero que visites y te guste:))

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