8 ago. 2012

COMO HACER CRUJIENTE DE JAMÓN (Receta horno,15 minutos)



El crujiente de jamón se hace solo, es un pequeño detalle crujiente para decorar nuestros platos lleno de sabor al que se puede dar diferentes aplicaciones y dependiendo del plato podemos ponerlo en lonchas enteras, tiras, trozos pequeños e incluso en polvo son 15 minutos en el horno y queda bastante resultón además de sabroso como en esta receta de lombarda, o en este ajoblanco tan común en estas fechas como el gazpacho .






Ingredientes:


  • Lonchas de jamón ( a ser posible ibérico)
  • Papel de horno




Elaboración:



1. Para hacer el crujiente, pon papel de horno sobre una bandeja.


2. Encima coloca las lonchas de jamón cúbrelas con papel de horno y una bandeja de horno o algo pesado plano presionando encima y hornea a 180º C durante 15-20 minutos.




 

2 comentarios:

  1. Hola!! acabo de conocerte y me gusta mucho todo lo que veo.... muy casero como me gusta a mi.

    El crujiente de jamón te ha quedado estupendo!!

    Me quedo por aqui de seguidora tuya!! te espero cuando quieras por mi cocina.....y espero que te guste tanto como a mi la tuya!!
    Besos ^_^
    http://lacocinacaseradeconchi.blogspot.com

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    Respuestas
    1. Gracias Conchi enseguida voy a verte, bs

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